January 20, 2020

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Candidate entreprenante et challengeuse de Top Chef 2016, Joy Astrid Poinsot a signé la
1re création exclusive de la Collection Ephémère, proposée entre le 1er juin et le 31 août.

Dans le cadre de la Collection Ephémère, elle a élaboré pour nous :
• Le Burger PALAIS ROYAL

Forte d’un parcours exemplaire dans l’univers de la gastronomie et candidate à l’émission Top Chef en 2016 dans laquelle elle réalise un parcours remarquable, Joy-Astrid Poinsot est aujourd’hui Chef porte-parole pour les dîners Trilogie Palmes D’Or de la Maison Nicolas Feuillatte. Elle nous livre aujourd’hui sa vision de la relation très étroite entre gastronomie et vins de Champagne.

Alexis Blanchard n' a pas laissé indifférent le très gourmet Pudlowski

Alexis Blanchard fait salivé l'Express Style dans son repaire canaille 

Participation à Top Chef 2016 

Après 7 semaines dans le concours, retour sur la compétition vu par l' Express

En 2012 à 22 ans Joy Astrid reçoit le Trophée Bocuse & Co pour son restaurant spécialisé dans le Boeuf Charolais qu' elle ouvrit en 2011 à Arnay- le - Duc en Côte d' Or